آشنایی با انواع بستنی ایتالیایی

آشنایی با انواع بستنی ایتالیایی
بستنی ایتالیایی بر دو نوع میباشند:
نوع اول آن که به جلاتو مشهور است پایه مواد اولیه آن شیر است . تفاوت عمده جلاتو با سایر بستنی های صنعتی مقدارچربی و تزریق هوای کمتر میباشد که باعث بهبود شدت طعم و بافت نرمتر محصول میشود.
نوع دوم بستنی ایتالیایی که بنام سوربتو مشهور است پایه مواد اولیه آن آب و میوه طبیعی می باشد.
این نوع بستنی(سوربتو) بدلیل عدم وجود لبنیات ازجمله شیر، شیرخشک یا خامه علاوه بر کالری کمتر که مورد توجه ورزشکاران است مورد توجه افراد گیاهخوار (ویگن) و یا افرادی که دارای حساسیت غذایی نسبت به لبنیات هستند می باشد. در فروشگاه بستنی متینو هر دونوع بستنی های ذکر شده به صورت روزانه و با مواد طبیعی تهیه و تولید میشوند.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *